译者 沧海一叶舟

扑热息痛是一种常见、安全的止痛药，但药物过量容易导致急性肝损伤（ALI）。许多因素与扑热息痛性肝损伤的易感性有关。非酒精性脂肪肝（NAFLD）是慢性肝病的主要原因，通常也认为是扑热息痛诱发急性肝损伤的重要因素，但其具体机制尚存争议。此研究旨在阐明非酒精性脂肪肝对扑热息痛诱发肝损伤的影响。

常规食物（NC）喂养和快餐食物（FF）喂养14周的2组小鼠进一步分为2个亚组：每组小鼠腹腔注射生理盐水（分为NC-S组和FF-S组）或扑热息痛（NC-A组和FF-A组），然后进行血生化检查、病理学分析、定量PCR和蛋白印迹分析。

研究结果显示：FF-S（快餐生理盐水）组小鼠的丙氨酸氨基转移酶（ALT）水平（199.0±39.0 vs. 63.8±7.4 IU / L，p <0.05）和非酒精性脂肪肝活性评分（0 vs. 4.5±0.22）较NC-S（正常食物生理盐水）组明显升高。NC-A（正常食物扑热息痛）组小鼠中可见急性肝损伤特征，如：ALT水平升高（8447.8±1185.3 vs.836.6±185.1 IU / L，p <0.001），显著中心坏死区，Trib3（RR，1.81） mRNA水平升高。FF-A（快餐扑热息痛）组小鼠中，可发现CYP2E1水平及PPAR-γ、p62和NRF2等抗炎因子升高。

研究发现，虽然快餐饮食有导致非酒精性脂肪肝和代谢综合征作用，但非酒精性脂肪肝也可通过诱导抗炎分子如PPAR-γ，来减弱扑热息痛性急性肝损伤作用。

http://www.hzxiaotu.cn/doc/search.do?keyWord=Fast%20food%20diet-induced%20non-alcoholic%20fatty%20liver%20disease%20exerts%20early%20protective%20effect%20against%20acetaminophen%20intoxication%20in%20mice